抗老化とは、別名アンチエイジング、抗加齢ともいわれ、加齢によって起る変化を抑制することによって老化を予防することや、改善することによる病気にならない体づくりのことをいいます。抗老化の背景には、近年の医学的・科学的技術の進歩で老化の原因がある程度明らかにされてきたことと、それに対する対策法が開発されてきたことにあります。また、日本人の健康や美容に対する意識の高まりで、寝たきりにならず生涯元気でいたいと考える人が増えてきたことが理由と考えられます。